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Flor de Pingus 2007

Technical information Flor de Pingus 2007 Compartir

Manufacturer: Dominio de Pingus
Section: Ribera del Duero D.O.
Year: 2007
Type of Wine: Tinto con Crianza
Aging: 14 meses en barrica francesa nueva
Grape: 90% Tinta Fina, 6% Cabernet Sauvignon y 4% Merlot.
Size: 75cl.

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Tasting note Flor de Pingus 2007

Desde inicios del siglo pasado, ha habido cuatro cosechas memorables (1928, 1949, 1961, 1982), y se prevee una añada equiparable. El 2006 ha tenido todas las condiciones favorables para la obtención de una uva de sanidad perfecta, con lo cual y una vinificación correcta se han podido obtener unos resultados excepcionales.

Mientras que Peter Sisseck ha revolucionado el mundo del vino con sus Pingus , Flor de Pingus es su vino de perfil más accesible, ideal para descubrir los internacionalmente aclamados vinos de Peter Sisseck que llegan a precios que no están al alcance de muchos aficionados al vino.

Firma fundada en 1995 que se ha convertido ya en un mito.Flor de Pingus tuvo su origen cuando en el 2002, debido a una helada justo antes de la vendimia, mermó notablemente la producción que iba destinada a Pingus, por lo que no se elaboró ese año y las mejores uvas se utilizaron para hacer el Flor de Pingus. Cinco hectáreas de viñedo y una nave de crianza con 150 barricas bastan para estos vinos de producción muy limitada. Los vinos son concentrados, potentes, con una fruta muy madura, un equilibrio impresionante, y cada año dotados de más finura.

Color rubí oscuro, denso. Nariz enorme a moras, ciruelas, muy especiada, cueros y tabaco. Suave en el paladar, moras, arándanos, y notas de roble y moca. Concentrado y con un largo final.

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