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Enrique Mendoza Selección Peñón de Ifach Reserva 2003

Ficha Técnica de Enrique Mendoza Selección Peñón de Ifach Reserva 2003 Compartir

Bodega: Enrique Mendoza
Zona: Alicante D.O.
Añada: 2003
Tipo de vino: Tinto Reserva.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés allier y roble americano de Ohio de primer año.
Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot y 25% Petit Verdot.
Capacidad:  75cl.

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Nota de cata para Enrique Mendoza Selección Peñón de Ifach Reserva 2003

AGOTADO ver Añada 2004

Vino tinto de capa media alta, con un hermoso ribete rojo rubí y gran lágrima. En fase olfativa es maduro, alegre y fresco, con armoniosa unión entre la fruta y los aromas aportados por las barricas sin que ninguno sobre salga destacando el cassis, ciruelas, flores blancas, grafitos, especias como la pimienta, todo esto finamente entrelazado con notas de humo, cedro y vainilla, aportados por las barricas de tostado medio. En boca es serio, profundo, largo y fresco, con excelentes taninos dulces y agradables que lo preparan para vivir.

Este vino no ha sufrido clarificación, no ha sido pasado por frío ni se ha microfiltrado, por su tratamiento artesanal puede tener sedimentos naturales con la edad.
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