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Top » Catalog » Cava and Champagne » Cava Extremeño (D.O. Cava) » CV32000000

Thursday 02 de September, 2010

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Bonaval Brut

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Manufacturer: Inviosa
Section: Cava Extremeño (D.O. Cava)
Aging: 12 meses en botella.
Grape: 100% Macabeo
Alcohol: 12%
Sweet Reducers: 5 gr/l
Temperature of consumption: 5-6ºC
Tartaric acidity: 5,8 gr/l.
Maridaje: Marida con foie-gras y otros patés, entrantes, ensaladas, pescado y marisco, carnes blancas y suaves.
Size: 3/4

	1 Bottle	6 Bottles	12 Bottles
Price (EU Tax Included)	4,58€	27,48€	54,96€

Tasting note Bonaval Brut

Trituración en rodillo de caucho, prensado en prensa neumática y primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Segunda fermentación en botella con levaduras seleccionadas.

Color amarillo pajizo con buen desprendimiento de la fina burbuja.

Aromas complejos con claras notas de crianza.

En boca potente y bastante seco.

Un cava para tomar de aperitivo y durante la comida.

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