Armagnac Su zona de producción se ubica en el corazón de Gascuña y se extiende desde el suroeste de Burdeos hasta los Pirineos. La principal cepa utilizada en la elaboración del armagnac es la Folle Blanche, junto con otras variedades blancas como la Ugni Blanc, Colombard y Baco Blanc, y su envejecimiento se realiza en barricas de roble blanco local (Monlezun).