Tribel de Mirabel 2009

Anders y Andrea son primos de Peter Sisseck, el bodeguero más prestigioso de España, y, sobre todo, Anders es hijo de Peter Vinding-Diers, uno de los enólogos más respetados del mundo. Después de haber estado recorriendo todo el mundo, Chile, Argentina, Italia, Burdeos, etc., esta pareja apuesta por Extremadura para desarrollar su proyecto personal, lo que dice mucho de las posibilidades de esta región para hacer vinos de extrema calidad.

Anders se familiarizó con el mundo extremeño del vino asesorando a las bodegas Ortiz de Almendralejo, donde mima el vino Mirabel. Además, se ha trasladado un tiempo a las bodegas de su primo Peter Sisseck en Valladolid para conocer sus métodos, basados en la biodinámica, un proceso de cultivo y elaboración vitivinícola que tiene en cuenta los astros, la agricultura ecológica, los ciclos climáticos y estaciónales y otras variables francamente curiosas, casi astrológicas, que deben de tener su aquel porque sus resultados en Ribera del Duero están a la vista. Anders pretende vinificar en Extremadura a partir también de la biodinámica.

Tribel de Mirabel 2008 y Mirabel 2007: dos vinos aturdidores de Extremadura que ha prendido fuego al mundo del vino fino de autor, hechos por Anders Vinding-Diers la estrella más joven de la dinastía de enólogos Vinding-Diers. Mirabel es un vino destinado a hacerse culto dentro de los vinos de coleccionistas y es imprescindible para todos los amantes serios del vino.

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Crianza: 7 meses en barrica de roble francés