Melior 6 Meses Barrica 2011

br> Sus vinos, que se comercializan en 52 países, han recibido numerosas distinciones y sus trofeos llenan las vitrinas de sus bodegas. Se puede considerar que son vinos de autor y pago, con uvas mimadas durante todo el año, vendimiadas a mano y transportadas en cajas de 20 Kg. para evitar su deterioro, todas ellas procedentes de viñedos propios.

El Grupo Matarromera está integrado, entre otras empresas, por: Bodega CYAN, en la Denominación de Origen Toro; Bodega Emina, en Medina del Campo, perteneciente a la D.O. de Rueda y Emina Aceite Picual.

Las Viñas

80 hectáreas de textura franco-areno-arcillosa, con variedades principalmente de tinto fino, aunque también hay cepas de cabernet sauvignon y merlot, con edad media de doce años, ubicadas en las localidades de Valbuena, Pesquera y Olivares de Duero, dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Elaboración y Crianza

Fermentaciónes alcohólica y meloláctica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; después el vino ha permanecido seis meses en barrica roble americano de tostado medio, y otros seis en botella.

Notas de Cata

De color ciruela morada oscura, limpio y brillante. En nariz aromas intensos de frutas rojas confitadas -fresa y frambuesa- bien ensamblados con especiados terciarios de crianza, café, regaliz y vainilla. En boca se aprecia un cuerpo voluminoso e intenso, alegre y fresco. Notable paso, con importantes taninos dulces. Importantes sensaciones frutales, entre toques de roble joven, con final largo y persistente. Buen compañero para degustar con amigos carnes rojas, asados, platos de caza y quesos curados castellanos.


Crianza: 6 meses en barrica de roble americano