Notas de Cata
Cereza granate, matiz anaranjado. Aroma fino, elegante, mineral, tostados muy finos, cacao, fruta madura con ligeras notas florales, complejo, gran expresión. En boca tiene cuerpo medio, graso, redondo, retronasal mineral y finamente tostado, taninos sedosos dentro de una estructura ligera pero con gran persistencia y elegancia.
La Viñas
Procedentes de la Finca L’Ermita, en total 1,5 hectáreas, en propiedad en el municipio de Gratallops. Los suelos son de pizarra de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua, situadas en laderas de origen natural muy pronunciadas a una altura de 400/520 metros de altura al nivel del mar. La edad de las cepas va de 75 a 100 años. La parcela se caracteriza por una veta en diagonal de roca arenisca.
Climatología
Año de nieves año de bienes, la mejor añada de la década.
Un invierno frio, con nieve y fuertes vientos, días con grandes heladas, una primavera con viento y lluvia, bochorno y tormentas en verano y un mes caluroso en octubre hacen que la climatología des año 2012 fuera excelente para producir estos grandes vinos.
Crianza: 19 meses en barricas nuevas de roble francés.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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14.5%
- Temperatura de Consumo
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16
- Añada
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2012
- Tipo de Venta
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Venta a la avanzada o primeur
- Presentación
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1 botella