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Mui bueno
Elegante y con buena acidez. El mejor verdejo joven que hei degustado. Un valor seguro!
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ELABORACIÓN
José Pariente Verdejo es elaborado por Bodegas José Pariente, situadas en la localidad de La Seca (Valladolid), con D.O. Rueda. Variedad de uva 100% Verdejo. En primer lugar se realizó una maceración en frío entre 12 y 24 horas. Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica, a baja temperatura, en depósitos de acero inoxidable; el vino permaneció sobre sus lías finas 17 días más. Tras los trasiegos y la clarificación, se sometió a tratamiento de frío y filtración.