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Alabaster 2020

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  • Alabaster refleja a la perfeccción la identidad del terruño de Toro.
  • Se elabora con Tinta de Toro procedente de viñas muy viejas, pre filoxéricas, de muy bajo rendimiento. La vendimia se hace de una manera manual y la uva es cuidadosamente seleccionada.
  • Un titno elegante y equilibrado considerado como la mejor compra y mejor vino para Wine Spectator.

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Información sobre el Vino tinto Alabaster 2020 - vinos de toro

Notas de Cata:

  • De color púrpura brillante.
  • Concentrados aromas de flores de violetas, de ciruelas, moras, ceraza negra, de regalices de notas de madera tostada, minerales, que denotan una gran personalidad, con notas de especies finas.
  • En boca se nota esa amplísima carnosidad que demuestra la gran corpulencia del vino, un vino largo con gran estructura donde los taninos hacen acto de presencia.

Elaboración y Crianza:

Elaborado con uvas 100% Tinta de Toro de viñedos propios situados en Toro, cultivados sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Uvas que proceden de viñas muy viejas, pre filoxéricas, de muy bajo rendimiento. La vendimia se hace de una manera manual, la uva es cuidadosamente seleccionada y el despalillado también es manual. La uva se pisa de forma tradicional, y la fermentación se realiza en depósitos abiertos con suaves remontados. La fermentación maloláctica y crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés, donde el vino permanece durante 18 meses.

Curiosidades:

Los hermanos Marcos y Miguel Eguren, de Sierra Cantabria, llevan años contribuyendo a la transformación de la denominación de origen Toro.
La bodega Teso la Monja perteneciente a uno de los grupos bodegueros mas prestigiosos del panorama vitivinícola español, Grupo Eguren nace después de la venta de la Bodega Numanthia Termes a la compañía número 1 del lujo: Louis Vuitton, Moët, Hennessy.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto – Con Cuerpo y Especiado
Tipo de Uva
Tinta de Toro
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.5%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2020
Presentación
1 botella
ideal para regalo
Ecológico
Viticultura Ecológica

Premios y puntuaciones

Premios y puntuaciones anteriores
97 Peñín (2017) | 96 Parker (2019)
Puntos AporVino
99

Para combinar

Maridaje
Caza, Carnes, Cordero, Carnes a la Parrilla, Carnes Estofadas, Barbacoa, Cocina Regional, Carne Roja, Jamón y Embutidos, Carnes Asadas

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