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Dido 'La Universal' 2010

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De color cereza picota intenso con ribetes granates. Limpio y brillante. Lágrima muy fina. En nariz aromas iniciales intensos de minerales y balsámicos. A medida que se abre sale mucha fruta madura y licorosa con notas vegetales acompañadas de notas de crianza. En boca entrada poderosa y amplia. Paso por boca muy fresco y sabroso, con mucha fruta negra. Taninos presentes. Bien equilibrado.

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Información sobre el Vino tinto Dido 'La Universal' 2010 - vinos montsant

Final largo con un postgusto con recuerdos de cacao y ligeras notas de la crianza.

Elaboración y Crianza

Fermentación con levaduras no seleccionadas para mantener un respeto por la expresión de cada terruño. Un 40% reposa en depósitos de cemento y el 60% restante en barricas de roble francés durante 9 meses.

Crianza: 9 meses en barricas de roble francés.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.0%
Temperatura de Consumo
14
Añada
2010
Presentación
1 botella

Para combinar

Maridaje
Carne Roja, Quesos, Arroces, Pescado

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