Coto de Hayas Reserva 2009
Color: Rojo cereza cubierto, rubí con algún ribete violáceo intenso, limpio y brillante. Aroma: Intensidad alta, aromas complejos de fruta negra, con mucha expresión, ligeros tonos ahumados y especias de fondo, aportados por la barrica , muy bien ensamblados, donde se entremezclan los aromas especiados y frutales propios de la variedad con finas notas a cacao, café y tostados.
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Información sobre el Vino tinto Coto de Hayas Reserva 2009 - vinos de campo de borja
Boca: La entrada en boca es suave. Amplio, carnoso, con mucho volumen, armónico, envolvente, con un marcado equilibrio entre el tanino del roble, la acidez y el alcohol, muy bien ensamblado y con amplio y largo postgusto, en el que vuelven a aparecer por vía retronasal, notas especiadas, frutosas y recuerdos de cacao y café.
Elaboración y Crianza
Elaborado a partir de la variedad Garnacha ( 100%). Procedente de una selección de viñedos de mas de 40 años la variedad Garnacha
Después de la fermentación maloláctica se procede al encubado en barrica de roble francés durante 15 meses, pasando finalmente a botella para continuar la crianza hasta su comercia
Crianza: Crianza en barrica de Roble Americano y francés durante un periodo de 15 meses
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Crianza
- Reserva
- Volumen de Alcohol
- 14.0%
- Temperatura de Consumo
- 17
- Añada
- 2009
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Peñín
- 90
- Premios y puntuaciones anteriores
- 90 Peñín, Plata: Concours Mondial de Bruxelles 2010
