6 x Solertia 2008
93 Ptos. Parker
Intenso color rojo en el que se distinguen claros matices violáceos propios de su actual juventud. Su aroma es penetrante, complejo, profundo y sutil. Inicialmente nos evoca claras notas de ciruelas maduras, de grosellas negras e higos, todo ello rodeado por recuerdos de canela y fondo de regaliz.
Intenso color rojo en el que se distinguen claros matices violáceos propios de su actual juventud. Su aroma es penetrante, complejo, profundo y sutil. Inicialmente nos evoca claras notas de ciruelas maduras, de grosellas negras e higos, todo ello rodeado por recuerdos de canela y fondo de regaliz.
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Información sobre el Vino tinto 6 x Solertia 2008 - vinos de priorat
A medida que se abre, su mineralidad aparece para recordarnos su terruño. En boca se muestra inicialmente opulento, estructurado y lleno de fruta. Su tanino, abundante y maduro, se muestra aterciopelado en el paladar. Largo y persistente se despide con un grato recuerdo aromático.
Elaboración y Crianza
La recogida de la uva es manual en cajas de 15 kg. Se traslada de inmediato a la bodega de elaboración. Entrada con doble mesa de selección para extraer pasas u otros posibles defectos del grano. Su maceración total es de 30-35 días (incluida fermentación) Su fermentación alcohólica ha sido de aproximadamente de 10 a 15 días en barricas de roble francés de 300l. Se trabaja con la levadura autóctona, desarrollando un pie de cuba previamente a la inoculación.
La crianza es de 15 a 18 meses en barricas de Roble Francés de 300 l. de diferentes tonelerías y con edad de las barricas del 60% nuevas y 40% uno o dos vinos. Estabilización por frío si es necesario.
*Nota: Gastos de envío incluidos para la Península (España y Portugal), para el resto de destinos el suplemento será el siguiente: Islas Baleares: 4,99€, Islas Canarias: 3,99€, Francia: 11,99€, Bélgica : 10,99€, Holanda: 9,99€, Luxemburgo: 14.99€, Italia: 13.99€, Alemania: 9.99€, Reino Unido: 13.99€, Austria: 14.99€, Dinamarca: 14.99€, otros consultar
Crianza: 15 a 18 meses en barricas de Roble Francés de 300 l. de diferentes tonelerías y con edad de las barricas del 60% nuevas y 40% uno o dos vinos.
Elaboración y Crianza
La recogida de la uva es manual en cajas de 15 kg. Se traslada de inmediato a la bodega de elaboración. Entrada con doble mesa de selección para extraer pasas u otros posibles defectos del grano. Su maceración total es de 30-35 días (incluida fermentación) Su fermentación alcohólica ha sido de aproximadamente de 10 a 15 días en barricas de roble francés de 300l. Se trabaja con la levadura autóctona, desarrollando un pie de cuba previamente a la inoculación.
La crianza es de 15 a 18 meses en barricas de Roble Francés de 300 l. de diferentes tonelerías y con edad de las barricas del 60% nuevas y 40% uno o dos vinos. Estabilización por frío si es necesario.
*Nota: Gastos de envío incluidos para la Península (España y Portugal), para el resto de destinos el suplemento será el siguiente: Islas Baleares: 4,99€, Islas Canarias: 3,99€, Francia: 11,99€, Bélgica : 10,99€, Holanda: 9,99€, Luxemburgo: 14.99€, Italia: 13.99€, Alemania: 9.99€, Reino Unido: 13.99€, Austria: 14.99€, Dinamarca: 14.99€, otros consultar
Crianza: 15 a 18 meses en barricas de Roble Francés de 300 l. de diferentes tonelerías y con edad de las barricas del 60% nuevas y 40% uno o dos vinos.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Cabernet Sauvignon, Syrah
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 17
- Añada
- 2008
- Presentación
- 6 botellas
Para combinar
- Maridaje
- Caza, Potajes y Guisos
