6 x Carabal Cávea 2008 + 6 Copas Riedel de REGALO
De profundo color rojo cereza de alta capa. Complejo aroma con carácter mineral, fruta de bosque y tostados. Carnoso en boca potente, de paso lento. Muy expresivo, con gran complejidad de sabores en boca. Rico pos gusto que augura una larga vida en botella.
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Información sobre el Vino tinto 6 x Carabal Cávea 2008 + 6 Copas Riedel de REGALO - vinos de ribera del guadiana
La calidad que está garantizada, según el conocido enólogo Ignacio de Miguel , asesor de la bodega, pese que reconoce que no era un proyecto fácil, sino un reto bastante complicado, ya que Extremadura, aunque es una grandiosa región de vinos, la segunda en extensión de España, es compleja.
Pero gracias al esfuerzo y la ilusión puestas en este proyecto se ha producido un v ino realmente diferente y con personalidad propia y para ello han hecho una cosa muy singular, plantar en el viñedo la combinación varietal exacta para hacer cada uno de los vinos que comercializarán.
Elaboración y Crianza
La vendimiase realizó por las noches del mes de septiembre y tras una cuidadosa selección y un suave despalillado y estrujado se encuba en pequeños depósitos de acero inoxidable. Después tras una maceración en frío de unas 48 horas se produce la fermentación alcohólica a temperatura controlada seguida por una maceración de 2 semanas. Tras la fermentación malolactica el vino se guarda en barricas de roble francés y americ
Crianza: 10 Meses en barrica de roble Frances y Americano.
Pero gracias al esfuerzo y la ilusión puestas en este proyecto se ha producido un v ino realmente diferente y con personalidad propia y para ello han hecho una cosa muy singular, plantar en el viñedo la combinación varietal exacta para hacer cada uno de los vinos que comercializarán.
Elaboración y Crianza
La vendimiase realizó por las noches del mes de septiembre y tras una cuidadosa selección y un suave despalillado y estrujado se encuba en pequeños depósitos de acero inoxidable. Después tras una maceración en frío de unas 48 horas se produce la fermentación alcohólica a temperatura controlada seguida por una maceración de 2 semanas. Tras la fermentación malolactica el vino se guarda en barricas de roble francés y americ
Crianza: 10 Meses en barrica de roble Frances y Americano.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Graciano, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Tipo de Crianza
- Crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.0%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2008
- Presentación
- 6 botellas
Premios y puntuaciones
- Peñín
- 89
- Premios y puntuaciones anteriores
- Medalla de Plata en en CINVE, Bacchus de Plata 2013, 89 Puntos Peñín , Espiga de Oro
